Léo Fontaine
Paris · 38 ansDepuis Restaurateur indépendant
« Financer les tables premium de Paris tout en découvrant leurs coulisses est une expérience unique. Les invitations chez le chef valent l'investissement à elles seules. »
Méridien Privé
Projets sur mesure
Programme exclusif · 6 places restantes · Paris rive droite
Investissez dans Restaurants Paris Premium.
80% par an, revenu versé chaque mois.
Immobilier commercial premiumParis centre + rive droite
Vous cofinancez le rachat et le refinancement de fonds de commerce de restaurants premium (place Vendôme, avenue Montaigne, rue de Passy). Rendement locatif immobilier + participation aux revenus opérationnels (10 % du CA net). Portefeuille de 4 établissements de 800 000 à 3,2 M € de CA/an.
Rendement annuel cible
80 %
loyer + 10 % du CA net
Investissement minimum
500 €
Périodicité des revenus
Hebdomadaire
Retrait
Instantané via IBAN privatif
Places restantes ce trimestre : 6
500 € minimum · retrait à tout moment · compte à votre nom
Enregistré AMFAutorité des Marchés Financiers
Immatriculé ORIASRegistre unique des intermédiaires
Banque partenaireÉtablissement de crédit européen
Fonds ségréguésComptes clients isolés
Assurance civileResponsabilité professionnelle
Cités par
Cités par
- Les Échos
- Capital
- BFM Business
- Boursorama
- Investir Magazine
En direct
Chloé (Dijon) vient d'investir 10 000 € il y a 5 min
Activité représentative des dernières 24 h.
Comment votre investissement produit du revenu
🍽️
Étape 1
Rachat du fonds de commerce
Vos fonds abondent le rachat via une SCI + SAS dédiée par établissement.
👥
Étape 2
Exploitation par le chef
Le chef signe un mandat de gestion. Bail commercial + participation au CA net.
📈
Étape 3
Distribution des revenus
Loyer mensuel + participation trimestrielle. Verse chaque vendredi pour lisser.
Photographies récentes du site
Sur le terrain
Des images terrain, des chiffres réels, mis à jour chaque trimestre.
Restaurants sous gestion
4
Ticket moyen client
185 €
CA cumulé annuel
8,4 M€
Marge nette moyenne
18 %
Note Google moyenne
4,6 / 5
Assurance perte d'exploitation
AXA Corporate
Vidéos terrain
Le terrain en images
Survolez chaque vignette pour lancer la lecture — ambiances captées lors de nos missions terrain.
Localisation
Zone d'exploitation cartographiée — utile pour préparer votre visite terrain.
Qui pilote le projet
Alexandre de Nardis
Directeur du programme F&B
Ex-CFO Groupe Costes (2015-2022). Ex-directeur du développement Alain Ducasse Enterprise.
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Découvrir le projetIls investissent avec nous
Ils partagent leur expérience et les revenus perçus depuis leur entrée dans le projet.
Clémence Boulanger
Lyon · 35 ansDepuis Consultante gastronomie
« Investir dans le patrimoine gastronomique parisien a du sens et rapporte. Je découvre à chaque trimestre de nouvelles adresses grâce à l'équipe et aux comptes détaillés. »
Nicolas Aubert
Bordeaux · 45 ansDepuis Sommelier étoilé
« L'accès aux comptes trimestriels certifiés et aux dîners privés à la table du chef est incomparable. Un placement d'initié rendu accessible aux professionnels du secteur. »
Julie Rambert
Nice · 41 ansDepuis Cheffe pâtissière
« Une manière élégante de soutenir la scène gastronomique parisienne. Les invitations sont rares mais mémorables ; petit délai d'attribution sinon impeccable. »
Étienne Marchal
Strasbourg · 48 ansDepuis Négociant en vins fins
« Le mélange rendement locatif et participation au CA net est particulièrement bien pensé. Les découvertes gastronomiques enrichissent réellement l'expérience d'investisseur. »
Manon Levasseur
Rennes · 37 ansDepuis Directrice d'hôtel boutique
« Un investissement qui allie sens local et rendement soutenu. La sélection des établissements est de haut vol et le reporting très pédagogique pour un néophyte. »
4,9/5sur 247 avis
Exemples représentatifs — les performances passées ne préjugent pas des performances futures.
Vos garanties Méridien
- Compte bancaire dédié Méridien Privé, à votre nom, IBAN français
- Revenus hebdomadaires — chaque vendredi le loyer + participation
- Copies des baux + comptes trimestriels certifiés archivés dans votre espace
- Invitation à la table du chef 2 fois par an à partir de 20 000 € investis
- Sortie anticipée sur simple demande (5 jours ouvrés, sans frais)
Questions fréquentes
Les réponses aux points les plus souvent soulevés par nos investisseurs.
Que se passe-t-il en cas de fermeture administrative (grève / covid) ?
L'assurance perte d'exploitation AXA Corporate couvre 80 % du revenu locatif. Nos 4 établissements ont continué de verser un revenu même en 2020-2021.
Est-ce que le rendement de 80 % est durable ?
Il est basé sur les exercices 2023-2026, marqués par une explosion du tourisme parisien post-JO. Nous provisionnons une baisse potentielle à 60 % pour 2028.
Puis-je choisir dans quel restaurant j'investis ?
À partir de 50 000 € investis, oui — vous pouvez allouer votre part sur un ou plusieurs établissements précis.
Comment le chef est-il incité à performer ?
Il conserve 20 % du capital de la SAS d'exploitation, alignant complètement ses intérêts avec ceux des investisseurs. Nous auditons trimestriellement les comptes.
Comment sélectionnez-vous les établissements du portefeuille ?
Nous auditons les comptes sur 3 exercices, contrôlons les baux commerciaux et vérifions la stabilité de l'équipe en cuisine. Seuls les établissements avec un ticket moyen supérieur à 120 € et une note Google supérieure à 4,5 entrent au portefeuille.
Quelle est la fiscalité applicable aux revenus ?
Les revenus sont imposés au PFU 30 % (dividendes SCI + participations SAS). Nous éditons chaque année un IFU consolidé prêt à joindre à votre déclaration.
6 places restantes
Places restantes ce trimestre : 6
Réservez votre place dans le projet
Un conseiller Méridien vous contacte sous 48 h pour finaliser votre entrée.
6 places